Ganzheitliche Lebenskunst beginnt im Alltag – Impulse, Rezepte und Gedanken

Doch der Vanille-Bratapfel passt bereits im Herbst sehr fein: frisch geerntet, säuerlich und aromatisch. Ich arbeite ausschließlich mit Fallobst.

Besonders junge, frische Exemplare können sogar roh gegessen werden. Doch Vorsicht: Nicht jeder Pilz eignet sich zum Rohverzehr. Steinpilze sind eine Ausnahme.

Neben dem bereits absolut überzeugenden Zitronen-und Orangen-Tofu ist dieses Passionsfrucht-Maracuja-Tofu mein aktuelles Lieblingsrezept.

EIGENKREATION Volume 2 ist mehr als nur ein Magazin – es ist eine Quelle der Inspiration und Veränderung.