Der Duft von Mädesüß ist schwer in eine Kategorie zu stecken.

Neben dem bereits absolut überzeugenden Zitronen-und Orangen-Tofu ist dieses Passionsfrucht-Maracuja-Tofu mein aktuelles Lieblingsrezept.

Diese veganen Knusper-Päckchen aus würzig gebratenem Tofu und Seitan, umhüllt von Reispapier und im Ofen goldbraun gebacken.

Der vegane Chia-Pudding mit Erdbeeren und Nüssen ist ein echtes Kraftpaket. Chiasamen liefern pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, Protein und Ballaststoffe.

Wenn auch du dich schon einmal dabei erwischt hast, dass du blumiger formulierst, als du es innerlich empfindest, dann ist dieser Beitrag für dich.

Ich habe Tofu inzwischen richtig lieben gelernt und bin immer wieder überrascht, wie vielseitig man ihn in der Küche einsetzen kann.

Johannisbeeren mit einem Stößel leicht andrücken, gemeinsam mit Zitronenabrieb und Zitronenmelisse in ein Glas geben.

Besonders kraftvoll wirken Affirmationen morgens beim Aufwachen oder abends vor dem Einschlafen.

Goethe war dreizehn Mal hier, und ich verstehe, warum. Zwischen den heißen Quellen und der herrschaftlichen Architektur spürt man eine leise Melancholie, die einen umfängt, wenn man sich darauf einlässt.

Dann steht er da: ein feiner, duftender, goldbrauner veganer Holunderblüten-Blaubeer-Kuchen – in sich stabil und doch wunderbar saftig.

Knusprige Kartoffelscheiben treffen auf zarten Spargel – und eine samtige, heiße Sauce aus Cannellini-Bohnen, frischer Zitrone, Zitronenmelisse, Kurkuma und schwarzem Pfeffer bringt alles zusammen.

Ein veganer Mohn-Apfel-Gugelhupf ist ideal für alle, die einen saftigen Kuchen ohne Industriezucker genießen möchten.

Bachbunge – eine nährstoffreiche Wildpflanze für die vegane Küche

Was gibt es Schöneres an warmen Tagen als eine erfrischende, selbstgemachte Abkühlung? Und das Beste: Dieses selbstgemachte vegane Eis ist kinderleicht zubereitet.

Kreativ vegan Vespern mit diesem lauwarmen Roggenbrot mit würzig mariniertem Mais und Rahm-Kohlrabi! Veganes Vesperbrot DELUXE

Cremig, würzig und voller frischer Kräuter – ein Gericht, das satt macht und gleichzeitig leicht bleibt.