Ganzheitliche Lebenskunst beginnt im Alltag – Impulse, Rezepte und Gedanken

Solange diese verdeckten Glaubenssätze unbewusst bleiben, formen sie Erwartung. Erwartung beeinflusst Wahrnehmung. Wahrnehmung stabilisiert Realität.

Getreu dem Motto: Wenn das Leben dir Thymian schenkt, backe einen Zitronen-Thymian-Kuchen.

Hochsensible Menschen erleben die Welt intensiver. Genau deshalb greifen viele von ihnen instinktiv zu Büchern.

Auch dieser vegane Zwiebelkuchen ist ein Rezept aus meinem Debütroman. Die Protagonistin Justine bereitet ihn in ihrer Zeit allein im alten Landhaus zu.

Innere Sicherheit bedeutet nicht, dass alle Fragen geklärt sind. Sie bedeutet, einen inneren Standpunkt zu haben, von dem aus man der Welt begegnet. Wer diesen Standpunkt nicht findet, wird sich an keinem Ort der Welt dauerhaft sicher fühlen.

Der fertige vegane Brownie-Gugelhupf ist ein sehr saftiger Schokokuchen mit dichter und doch sehr angenehmen Struktur.

Ich bin immer wieder begeistert von Mutter Natur. Heute konnte ich selbst unter einer Schneedecke frischen, wild gewachsenen Feldsalat und sogar blühendes Schaumkraut ernten.

Der klassische Marmorkuchen lebt vom Kontrast zweier Farben und Texturen. Beim Blaubeer-Marmorkuchen entsteht dieser Kontrast nicht durch Kakao, sondern durch Frucht.

Der Hokkaido Kürbis gehört zu den beliebtesten Speisekürbissen. Er lässt sich ohne Schälen verarbeiten, gart schnell weich und besitzt ein fein süßlich-nussiges Aroma.

Die universellen Gesetze des Lebens laden zur Selbstbeobachtung ein. Sie laden dazu ein, die eigene Energie ernst zu nehmen. Sie laden dazu ein, Verantwortung für das eigene Feld zu übernehmen.

Und diese Lebensweise fordert Ambiguitätstoleranz auf einer sehr konkreten Ebene. Ich verzichte bewusst auf viele Formen äußeren Komforts, auf permanente Absicherung, auf ständige Verfügbarkeit von Ablenkung und Bequemlichkeit.

Kürbis ist eines der vielseitigsten Gemüse meiner Küche. Ich schätze seine milde Süße, seine weiche Textur und die Art, wie er Gewürze aufnimmt. Über die Jahre sind viele vegane Kürbisrezepte entstanden – einige klassische Herbstgerichte, andere sind ganz besondere süß-würzige Eigenkreationen.

Dieser gefüllte Kohlrabi ist ein herzhaftes, saisonales und köstliches veganes Hauptgericht.

Die Löwenzahnwurzel gehört zu den klassischen Wildpflanzen unserer heimischen Landschaft. Sie enthält Bitterstoffe, Inulin und weitere sekundäre Pflanzenstoffe.

Wie schmeckt Yacón? Für mich liegt der Geschmack zwischen Süßkartoffel und Topinambur.

Wie formt man etwas, das keine Form hat? Diese Frage hat mich begleitet, als ich begann, die neue Karten-Kollektion zu entwerfen.