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Ganzheitliche Lebenskunst beginnt im Alltag – Impulse, Rezepte und Gedanken

Nahaufnahme von Einmachgläsern mit Zucchini, roten Zwiebeln, Senfkörnern, Knoblauch und essbaren Wildkräutern vor dem Fermentieren, liebevoll geschichtet auf einer Küchenarbeitsplatte.

Nahaufnahme von Einmachgläsern mit Zucchini, roten Zwiebeln, Senfkörnern, Knoblauch und essbaren Wildkräutern vor dem Fermentieren, liebevoll geschichtet auf einer Küchenarbeitsplatte.

Zucchini fermentieren: Sommergemüse haltbar machen mit Genuss

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Gemüse fermentieren kannst: Schritt für Schritt, kreativ und gesund.

25. Juli

Vegane Zucchini-Kartoffelpuffer mit cremigem Dip, Karotten-Lachs-Ersatz und Wildkräutern auf einem Teller – pflanzliches Rezept, knusprig und einfach zubereitet.

Vegane Zucchini-Kartoffelpuffer mit cremigem Dip, Karotten-Lachs-Ersatz und Wildkräutern auf einem Teller – pflanzliches Rezept, knusprig und einfach zubereitet.

Zucchini-Kartoffelpuffer – einfach, vegan und knusprig lecker

Zucchini-Kartoffelpuffer sind die vegane Antwort auf klassische Reibekuchen oder Rösti

20. Juli

Lauwarmer Zucchinisalat mit roh marinierten Zucchinistreifen, knusprigen Kichererbsen, Orangenscheiben, Haselnüssen, Radieschenwürfeln und essbaren Zucchiniblüten auf einem grauen Teller angerichtet

Lauwarmer Zucchinisalat mit roh marinierten Zucchinistreifen, knusprigen Kichererbsen, Orangenscheiben, Haselnüssen, Radieschenwürfeln und essbaren Zucchiniblüten auf einem grauen Teller angerichtet

Lauwarmer Zucchinisalat mit Orange, Ras-el-Hanout-Kichererbsen und Zucchiniblüte

Zucchiniblüten sind mehr als Dekoration – sie sind essbar und schmecken mild-nussig.

6. Juli

Vegane Knusper-Päckchen mit Tofu & Seitan und Zucchini-Nudeln

Vegane Knusper-Päckchen mit Tofu & Seitan und Zucchini-Nudeln

Vegane Knusper-Päckchen mit Tofu & Seitan und Zucchini-Nudeln

Diese veganen Knusper-Päckchen aus würzig gebratenem Tofu und Seitan, umhüllt von Reispapier und im Ofen goldbraun gebacken.

9. Juni

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