Ganzheitliche Lebenskunst beginnt im Alltag – Impulse, Rezepte und Gedanken

Wie schmeckt Yacón? Für mich liegt der Geschmack zwischen Süßkartoffel und Topinambur.

Wie formt man etwas, das keine Form hat? Diese Frage hat mich begleitet, als ich begann, die neue Karten-Kollektion zu entwerfen.

Nicht, weil Manifestieren nicht funktioniert, sondern weil es immer funktioniert – nur häufig entsprechend der Energie, in der sie sich tatsächlich befinden.

Doch der Vanille-Bratapfel passt bereits im Herbst sehr fein: frisch geerntet, säuerlich und aromatisch. Ich arbeite ausschließlich mit Fallobst.

Die Tamarillo überrascht mich jedes Mal aufs Neue: rot leuchtend und innen so aromatisch. Ihr Geschmack liegt irgendwo zwischen Tomate, Passionsfrucht und Beeren – intensiv, fruchtig und leicht herb.

Das sagt meine Zwillingsschwester über diesen Kuchen: „Wie Weihnachten in Italien … felize navidad.“

Vollkorn-Dinkelspaghetti verbinden sich mit einer cremigen Sauce aus Seidentofu und dem Bratensatz der gebratenen Steinpilze.

Besonders junge, frische Exemplare können sogar roh gegessen werden. Doch Vorsicht: Nicht jeder Pilz eignet sich zum Rohverzehr. Steinpilze sind eine Ausnahme.

Es gibt Momente im Leben, in denen wir spüren: Hier führt mich etwas Größeres.