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Süßkartoffeln mit veganem Frischkäse 🌿 & Paprika-Salsa

Süßkartoffel meets Passionsfrucht! Süßkartoffeln mit veganem Frischkäse


Süßsskartoffeln mit veganem Frischkäse und Paprika-Salsa
Süßsskartoffeln mit veganem Frischkäse und Passionsfrucht

Trau dich, kreativ zu kochen und neue Geschmackswelten zu entdecken!

Kochen ist mehr als nur das Zubereiten von Nahrung - es ist eine Form der kreativen Ausdruckskraft. In der Küche kannst du experimentieren, neue Kombinationen ausprobieren und deine eigenen süß-würzigen Eigenkreationen erschaffen. Sei mutig und entdecke, wie du mit verschiedenen Aromen, Texturen und Zutaten einzigartige Gerichte zaubern kannst. Lass dich inspirieren und probiere mal was Neues aus. Das wird auf deine ganze Kreativität und Selbstwirksamkeit ausstrahlen.


Süßkartoffeln mit veganem Frischkäse - Ein himmlisches Rezept

Bist du auf der Suche nach einer neuen, köstlichen Rezeptidee? Dann sind diese Süßkartoffeln mit pfeffrigem veganem Frischkäse genau das Richtige für dich! Mit Paprika-Salsa, zweierlei Zwiebeln, Chili und frischer Petersilie erhältst du eine perfekte Kombination aus würzigen und fruchtigen Aromen. Das i-Tüpfelchen ist die Passionsfrucht, die diesem Gericht eine fruchtig-säuerliche Note verleiht. Hier ist das detaillierte Rezept für dich:


Zutaten

Für die Süßkartoffeln

  • 2 große Süßkartoffeln

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz und Pfeffer

Für den veganen Frischkäse

  • 200 g veganer Frischkäse

  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Saft einer halben Zitrone

Für die Paprika-Salsa

  • 1 rote Paprika

  • 1 gelbe Paprika

  • 1 Frühlingszwiebel

  • 1 kleine rote Zwiebel

  • 1 EL Olivenöl

  • Saft einer halben Zitrone

  • Salz und Pfeffer

Zusätzlich

  • 1 frische Chilischote (nach Geschmack)

  • Frische Petersilie zum Garnieren

  • 1 Passionsfrucht


So wird`s gemacht - Süßkartoffeln mit veganem Frischkäse


  1. Vorbereitung der Süßkartoffeln

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen.

  • Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

  • Die Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Die Süßkartoffeln für 20 Minuten im Ofen backen. Danach den Grill zuschalten und weitere 5 Minuten grillen, bis sie leicht knusprig sind.

  1. Zubereitung des veganen Frischkäses

  • Den veganen Frischkäse in eine Schüssel geben.

  • Den Pfeffer und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

  1. Zubereitung der Paprika-Salsa

  • Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

  • Die Frühlingszwiebel und die rote Zwiebel fein hacken.

  • In einer Schüssel die gewürfelte Paprika, die Frühlingszwiebel und die rote Zwiebel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

  • Die Salsa kurz ziehen lassen.

  1. Servieren

  • Die gebackenen Süßkartoffeln auf einer großen Platte anrichten.

  • Den cremigen veganen Frischkäse darauf verteilen.

  • Die Paprika-Salsa darüber geben.

  • Die Chilischote in feine Ringe schneiden und nach Geschmack über das Gericht streuen.

  • Mit frischer Petersilie garnieren.

  • Zum Schluss die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch über die Süßkartoffeln träufeln.

Genuss-Tipp

Stelle die fertigen Süßkartoffeln in die Mitte des Tisches und genieße sie direkt vom Blech. Sie sind perfekt als Hauptgericht oder als besondere Beilage.


Warum Kreativität in der Küche so wichtig ist

Kreativität beim Kochen bedeutet, dass du dich traust, über den Tellerrand hinauszuschauen. Es geht darum, deine Sinne zu schärfen und ein Gespür für neue Aromen und Texturen zu entwickeln. Besonders spannend wird es, wenn du süße und würzige Elemente kombinierst. Diese Geschmacksrichtungen ergänzen sich oft auf unerwartete Weise und eröffnen dir neue kulinarische Horizonte.


Für weitere vegane Inspirationen und süß-würzige Lebensphilosophie empfehle ich das Magazin EIGENKREATION Vögel wollen fliegen Vol. 1 & 2. Als besonderes Geschenk sind die Karten Wortpraline mit einem lieben persönlichen Gruß ideal.

Probier es aus und lass dich von diesem grandiosen Geschmackserlebnis verzaubern! Hab Mut zur Kreativität und entdecke, wie viel Freude das Experimentieren in der Küche bereiten kann.





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