Ganzheitliche Lebenskunst beginnt im Alltag – Impulse, Rezepte und Gedanken

Besonders junge, frische Exemplare können sogar roh gegessen werden. Doch Vorsicht: Nicht jeder Pilz eignet sich zum Rohverzehr. Steinpilze sind eine Ausnahme.

Besonders schön wirkt es, wenn ganze Zucchiniblüten samt Mini-Zucchini auf der Pizza verteilt werden.

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Gemüse fermentieren kannst: Schritt für Schritt, kreativ und gesund.

Ich zeige dir heute Schritt für Schritt, wie du aus wenigen Zutaten ein optisch wie geschmacklich wunderschönes veganes Sommergebäck zauberst.

Die Natur versorgt uns im Sommer reichlich. Wer die Augen öffnet, erkennt, dass Selbstversorgung ohne Garten auch durch das wilde Sammeln – Foraging genannt – möglich ist.

Zucchiniblüten sind mehr als Dekoration – sie sind essbar und schmecken mild-nussig.

Und so entstand dieser Kuchen: ein luftiger, saftiger, geschichteter veganer Kirschkuchen mit Frischkäsecreme und Mandelblättchen.

Ich habe gelernt, dass Selbstführung nicht Kontrolle bedeutet, sondern Haltung. Wachheit. Die Fähigkeit, mit sich im Gespräch zu bleiben. Gerade in der Einsiedelei ist das entscheidend, um sich nicht selbst zu verlieren.

Die Entscheidung, selbstständig zu arbeiten, war der Beginn meines Weges zur Unabhängigkeit. Selbstständig zu arbeiten gibt mir die Freiheit

Meeresspargel und Salzmelde: Sommerurlaub! Ich zeige dir mit diesem wunderbar einfachen Rezept, dass du auch in der veganen Küche nicht auf

Inzwischen bin ich seit mehreren Wochen allein mit dem Mini-Camper und meiner Hündin Nala unterwegs.

Auch in meiner kleinen Outdoor Campingküche mit nur einer Herdplatte ist vieles möglich!

Es gibt Momente im Leben, in denen Träume, die wir lange gehegt haben, plötzlich real werden. Ich habe es selbst nicht geglaubt, doch irgend

Kulinarische Kreativität: Ein Fest für die Sinne mit dieser veganen Gemüsepizza. Hier fehlt garantiert kein Käse!

Morgens aufstehen, gleich barfuß raus in den Garten gehen, das Wachstum des eigenen Gemüses bestaunen, wässern und ernten. Ein bisschen Selb

In meinem Magazin EIGENKREATION gibt es ein Smoothie-Special, weil ich für mich persönlich so viel mehr Lebensqualität habe.

Und ich frage mich immer wieder ... Wann begreifen wir, dass wir uns selbst um unsere Gesundheit kümmern können?

Wildkräuter wachsen oft direkt vor unserer Haustür – unscheinbar, robust, manchmal als „Unkraut“ verschrien.

Ein Rezept aus dem Magazin EIGENKREATION Vol. 2, in dem du noch ganz viele weitere tolle Wildkräuterrezepte findest.

Fit in den Frühling… eine lauwarme Salat-Bowl mit karamellisiertem grünen Spargel